お手製野の花仕込み 第二弾
2016-01-20
ここ１週間グーンっと寒さも厳しくなり夜間は氷点下になるほど冷えて来ましたね。そこで寒い時期に作るにはもってこいの「コブ菜漬けと干し大根」を作りました。「コブ菜」とは葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがあります。生育旺盛、耐寒性に優れた栽培容易な半結球高菜だそうです！！
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ここ１週間グーンっと寒さも厳しくなり夜間は氷点下になるほど冷えて来ましたね。そこで寒い時期に作るにはもってこいの「コブ菜漬けと干し大根」を作りました。「コブ菜」とは葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがあります。生育旺盛、耐寒性に優れた栽培容易な半結球高菜だそうです！！