島原市 NPOしまばら│グループホーム デイサービス 介護サービス

お手製野の花仕込み

2016-01-13

第一弾

干し芋作り!!

午前中は裏庭で掘れたさつま芋を使って干し芋を作りました。ここ1週間は夜風も冷たいので甘い干し芋になりそうです!!

干し芋1 干し芋2 干し芋3 干し芋4

第二弾

ポン酢作り!!

午後からは沢山の(だいだい)をいただいたのでポン酢作りに挑戦しました!!100個ほどの橙を絞り、約6リットルのポン酢を仕込みました。長い時間熟成したら酸味もまろやかになっていくことでしょう。出来上がりが楽しみです!

ポン酢作り1 ポン酢作り2 ポン酢作り3 ポン酢作り4 ポン酢作り5 ポン酢作り6